解码广东雷州半岛的“热”力如何煮沸中国果盘？
中新网湛江9月19日电 题：解码广东雷州半岛的“热”力如何煮沸中国果盘？
中新网记者 王坚
一颗菠萝如何改变中国热区的市场逻辑？答案藏在位于粤西的雷州半岛。
2018年，位于雷州半岛的徐闻菠萝大面积滞销，地头价一度几毛一斤甚至更低；到2025年，这个粤西县城菠萝产值达54亿元，带动15万果农增收，全国每三颗菠萝约有一颗来自这里。同年，徐闻菠萝获GLOBALG.A.P.全球良好农业规范认证，从“卖难”的土特产变成可进高端市场的标准品。小菠萝的逆袭，折射的正是中国热带农业从保供给、保种源到闯市场的整体转身。
中国热区约48万平方公里，不到全球热区陆地1%，却要服务多元食物安全和上亿热区农民生计。2024年，全国主要热作种植7228.7万亩，产量4017.9万吨；荔枝、龙眼、香蕉、芒果规模居世界前列，天然橡胶干胶92.2万吨，创历史新高，橡胶面积居全球第四。更厚实的底牌在种质：热作资源圃库105个，保存9万余份，甘蔗、荔枝、龙眼保存量世界第一，橡胶树、芒果第二；我国率先完成橡胶树、木薯等15种重要热作全基因组测序与遗传图谱，相关成果约占全球同类研究七成。从大面积植胶，到荔枝基因组指导错峰上市，中国把“小热区”做成了科技密度很高的产业。
这张全国版图上，广东是单项最密的一省。热区14.2万平方公里、覆盖20个地市，常种热作约2900万亩。其中，龙眼、香蕉、菠萝等水果全国领先，徐闻之外，湛江热带果树、甘蔗、剑麻等资源库分别在不同作物上处于国内或亚洲前列。过去农业靠天吃饭、靠贩子收货，现在用大数据盯批发价、用采购商和经纪人两支队伍对接销区产区，广东“12221”体系最先在菠萝上跑通，再复制至荔枝、龙眼。它解决的不是一次滞销，而是小农户面对大市场的信息不对称。
从徐闻往湛江全域看，故事又深一层。雷州半岛无冬、日照超2000小时，土壤利于菠萝、甘薯等热带果菜的糖分积累；当地收集农作物地方种质超1.1万份，谋划建设国家南繁湛江基地，把“芯片”从资源保存推向新品种审定。菠萝不再只卖鲜果，加工向果酒、酵素、纤维、蛋白酶延伸，次果利用率提升；2025年徐闻出口100批次、货值近800万元，市场覆盖欧盟、中东、东南亚、中亚。
同时，“湛品”区域品牌认定190个，77个入选全国名特优新，2025年销售额135亿元，农业从地头溢价走向标准溢价、品牌溢价。近期湛江举办热带农产品促消费活动，展的也不只是果品，而是种质、数字农业、加工和出口服务串联起来的全链能力。
热带作物从来不仅是“甜水果”。木薯、香蕉关系全球十亿级人口口粮，天然橡胶、甘蔗是工业与能源原料，咖啡、可可、胡椒牵动国际贸易。中国热区小，却用种质自主、市场系统和标准出海，把资源约束转换成产业韧性。徐闻菠萝的那道弧线——从几毛钱一斤到全球认证——可以看作样本：先救市，再育种，再定标准，最后走出去。世界热作看供给，中国热作看效率，而效率的起点，往往就在雷州半岛一棵菠萝苗里。(完)
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